你说的是在一次洗澡过程中的再次开机，还是今天、明天的下次开机？如果是前者，那是因为关水后留存在热水器中的水吸收了铜管上的热量温度升高了，不是失控。如果是后者是它没有记忆功能了，那应该是芯片的问题，
这可能由两方面造成，1温控故障，2水箱里有水碱造成水流不稳影响温度。
一、如果是强排式热水器：风压开关故障，更换风压开关即可。
检查办法：用电线将风压开关两个端子端接，如果正常点火，说明风压开关坏了，更换即可。?
二、非强拍热水器：反馈针松动了，接触不好。
三、气压有点小，或者水流有点校不齐?
1、电热水器不加热要检查电源插头是否插好，有漏电保护插头的，插头上的指示灯是否亮，不亮说明保护插头可能坏了。?
2、电热水器不加热需要检查内部线路是否接触不良，内部线路包括（电源线，加热管线，控温线） 。
3、电热水器不加热故障可以看加热指示灯亮是否亮，有两种故障现象，灯亮不加热、灯不亮不加热。
1、即热式电热水器是一种可以通过电子加热器件来快速加热流水，并且能通过电路控制水温、流速、功率等，使水温达到适合人体洗浴的温度的热水器。即开即热，无须等待，通常在数秒内可以启动加热。
秒就有热水的热水器称之为“即热式”电热水器。
故障一：安全阀小孔有水珠滴出。这是最常见现象。原因：由于电史密斯热水器属于封闭型贮水式电史密斯热水器，在加热或保温过程中，史密斯热水器内胆的水压大于6Mpa，使单向安全阀溢压而滴出水珠。解决办法：关闭进水阀，将混水阀旋钮调到高温处即可避免单向安全阀的漏水现象，使水从花洒中滴出。如果未安装混水阀，可把出热水球阀开一点，在此处泄压流水，也可避免单向安全阀的漏水现象。
故障二：漏电。这是一个很严重的故障要经常注意。原因分析：风压开关调节不适当。吸气嘴位置不恰当。硅胶管脱落或龟裂导致漏气失压不能推动风膜。风压开关失灵。脉冲器故障。解决办法：调节风压开关至适当位置。调节吸气嘴。插上或更换硅胶管。更换风压开关。更换脉冲器。
故障三：在使用过程中漏电保护插头自行断电(有规律的自动跳闸)，按下复位键，能复位恢复供电。原因分析：通常是由于插座接触不良，异常温升过高所致。闪电、雷击或相邻电器对地漏电等等都会让接地线瞬间出现电流触发漏电保护插头动作。解决方法：更换优质的插座(选插、拔力比较大，插头插进去后咬得比较紧的插座)。检查漏电保护插头的几只铜插脚，若已发黑，就用细砂纸把氧化层擦去，若插脚变形，应进行修正，三只铜脚应保持与底面垂直，不能弯曲。
故障四：进水或出水困难。原因分析：脏堵。主要是自来水水质不好，杂质超量，堵住进水口的逆止阀。设有进水滤网的电史密斯热水器是因为滤网孔被堵，汽堵，供水压力不正常，混水阀故障。解决方法：在确定水压正常后，清理管路，冲击脏物或清洗滤网，将调温器调到最小位置或切断电源，排出蒸汽，检修温控器及热水阀脏堵处，进行调整与清洗，待水压正常后，故障自行消失，维修或更换混水阀。
你买的是什么品牌呢？是多少功率的？
如果超温报警一般是显示E3然后机器会断电，等水温降低之后才会重新加热的；此外如果是探问装置故障，一般都不会加热的。
因此，出现这样的情况，一般是水流过小，机器加热功率大，会导致水温过高（一般是度以上），机器内部的超温保护器就会启动。
解决方法：1，水流开大一些，如果家庭水流过小可以增加一个增压泵，就可以了。
? ? ? ? ? ? ? ? ? 2，机器内部温度传感器，也叫探温头故障，建议更换一个即可的。
? ? ? ? ? ? ? ? ? 3，换一个带有变频恒温功能的机器，推荐使用奔雅即热式电热水器，环绕式加热，水电分离，水流无限制，进水多大，出水就有多大，所以一般家庭都可以正常使用。
新电热水器只要加热正常 ，其他部分基本不会有大故障，至于出水温度与显示不一致，是因为温度检测的地方与出水口的水温有偏差；如果老是超温报警，主要检查冷热水混合阀是否调节合适，再检查温度检测传感部分是否正常到位。
1、 跟限制的功率有关，比如可以把机器限定最大功率为6KE，那么当地水温低的时候，而设定的温度也十分高，自然没有足够的功率来维持这个温度，需要水流的调节，才可以达到这个温度。
2、电压不稳定造成。通常使用即热式电热水器的时候，设定温度，就是需要一个稳定的电压，这样输入的电流才是稳流，若电压不稳定，那么输入的电流也是忽高忽低。所以出现这种情况的期间，需要检查自家电压是否稳定。
3、使用的模式不对。即热式电热水器的机器有两种，一种是恒温模式，另外一种就是档位模式。档位模式下的，温度不是精准的，是由档位控制。
扩展资料：
安装注意事项
，安全问题不容忽视，供电线路的电源线规格必须符合产品规格和电源线的国家标准，电度表和空气保护开关必须与本机型相匹配；
：L火线（红色）、N零线（蓝色）、地线（黄绿色）接线时要注意区分，尤其是接地的黄绿线色决不可以接到火线或零线上；
，而且竖直安装；
，力度不要太急太猛，以免因损坏进出水嘴造成不必要的麻烦，初次安装时应先接通水路试验，仔细检查接口无漏水后，方可接通电路，以防干烧；
、kw，那么冬天设定的温度为kw就可以满足。
2、购买的类型不对。即热式电热水器有档位和恒温区别，档位类型可能是小厨宝即热式，厨房专用热水器，如果冬天使用在浴室肯定温度肯定是达不到，而恒温也要看最大的使用功率是否合适。
3、机器故障。温度达不到，如果上面两种情况都不是，只能是机器故障问题，跟内部发热体有关。很多的发热体是内部是几个联合组成一个，如果其中的一个烧坏或者损坏，那么其中的的功率就好大大的减少，所以加热的温度肯定是达不到，需要更换发热体。
4、出水量太大。即热式电热水器出水量达到洗浴用水量，但是有些家庭用户用的是大花洒头，出水量很大，那么对于即热式来说，出水量和功率是成正比的，出水量比例远远大最大的使用功率，那么设定的很高的温度肯定是不行的，我们只要按照正常的使用才可以。
以上就是即热式电热水器在冬天使用的时候温度有可能达不到几种情况，最重要的一点是值得注意的，如果是机器故障问题导致的，需要专业人员处理。
分析原因和解决办法
瓦。那么你的摄氏度。
如果你的即热式电热水器功率能在还更低，那么机器可能因为外部环境电压过低导致机器不能正常工作。这时候可以去供电单位咨询解决方法。
如果排除了档然后摄氏度，看水温有没有上升，如果没有上升那么就是电路板或加热体故障。
即热式电热水器不加热，地方不同出现的问题也有所不一样，一般都是在花洒头和进水管堵住了，杂物堵塞，水流量自然小，机器没有工作，温度肯定上不去，这时候需要把机器先关掉，然后把花洒头或者进水管拆开，看看花洒头有没杂物堵塞或者进水管里面的过滤网有没杂物，只要清洗就可以了。
上述种建议用户跟供电单位去沟通解决。第3种必需到或到你购买的家电经销商去找专业的人士维修，因为电热水器属于要比较高的安全用电产品。
END
注意事项
自己不懂电工知识的不要自接线，也不要自的拆开机器外壳。
在检查机器的时候，一定要先关掉空气开关。
检查好了之后，切勿先通电再通水，要先通水再通电以免发生发热体烧坏。
失效，高温不停止。。等等。。
1、温控器pid调节功能失效。现象：温度与设定值的偏差会很大
2、温控器输入输出功能失常。现象：热水器不能加热或一直加热，不能停止
快速热水器的最大加热能力是确定的，过水大，水温就低，过水小，水温就高。
调大进水试试，如果已经调到最大，则很可能是水垢堵塞问题。伴随现象是热水出水明显比冷水出水小很多。过水小，火头不变，水温就会偏高，水温过高，热水器启动了高温保护，难于及时点火加热。等一段时间，内部的水温降下来，热水器就有可以启动加热了。
冷水正常，热水出水小，要考虑一下，为什么原来热水大，现在热水小，原因是水垢沉积原来越多，堵塞管路的问题。
建议马上清洗除垢解决, 可以网购一套 快速热水器免拆除垢器, 用它给热水器注入除垢剂清洗一下热水器内部和热水管路内部, 操作简单方便, 用它以后定期清洗, 当可避免再度发生此问题。
水流太小！
再看看别人怎么说的。
温度调低点，要么就是水压不够大，