面瘫可以适量吃豆渣。豆渣是豆浆过滤后的所剩下的残渣，一般豆渣中含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙等营养物质，具有保护牙齿、改善便秘、降低胆固醇、补充钙质的作用。钙不仅能对骨骼和智力有益，还能促进肌肉及神经功能正常，所以补钙在面瘫饮食上很重要。因此，面瘫可以适量吃豆渣。
食用方法
豆渣可搭配青菜炒食，也可做成豆渣肉丸。豆渣容易造成腹胀，感冒患者胃肠功能较弱，可煲汤食用。注意不宜食用过量，不宜过于油腻。
饮食建议
面瘫称为面神经麻痹，是以面部表情肌群运动功能障碍为主要特征的一种疾病。多表现为病侧面部表情肌瘫痪，前额皱纹消失、眼裂扩大、鼻唇沟平坦、口角下垂。除常规治疗外，还需要进行一些日常护理，其中饮食护理主要包括：
1、多食富含粗纤维及动物蛋白的食物，如瘦肉、豆类、骨肉汤等；
2、细嚼慢咽，同时避免坚硬、生冷刺激的食物，因患者多咀嚼不便，建议用健侧咀嚼；
3、食用富含维生素B族的食物，如香菜、西红柿、冬瓜、黄瓜、木瓜等；
4、多食富含钙质的食物，如排骨、深绿色蔬菜、蛋黄、海带、芝麻、奶成品等；
5、忌食辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒、大蒜、大葱、洋葱等；同时需忌酒。