冬至养生，有“男冷养女热养”之说。女性生性阴寒，所以怕冷；男性生性阳燥，所以怕热。寒冬里，男女对于温度的感知一向不同。相应的，也就有了“男养肾女养肝”之说。
肾：肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调，产生疾病的重要因素之一。故养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。
肝：女子以血为本，肝为女子先天。肝为将军之官，主疏泄，性喜条达而恶抑郁。肝藏血，在志为怒，开窍于目，主一身之筋，所以怒伤肝，与眼睛有关的疾病、与筋有关的疾病或妇科等问题，往往与肝有关。
所以在冬至这个节气，男子要注意养肾，女子要注意养肝。
男人冬至养生
冬至时节，男子要根据自身实际情况节制房事，不可因房事不节，劳倦内伤，损伤肾气。肾为先天之本，肾精充足，五脏六腑皆旺，抗病能力强，身体健壮则人能长寿。反之，肾精匮乏，则五脏虚衰，多病早夭。严格而有规律地节制性生活，是健康长寿的必要保证。
冬至后，男性应多食温食，少食寒凉之物，以颐养胃气。蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，多食助燥伤阴，会加重内热，使燥邪侵犯人体，不宜多吃。男性应该多食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，例如猕猴桃、橙子。
此外，男子冬季养生宜多食热粥，常吃此类粥具有增加热量和营养功能。晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜，配上桂圆、芝麻、胡涛、茯苓、大枣、银耳等则再好不过。
冬日阳气肃杀，夜间尤甚，古人主张人们要“早卧迟起”。唐代医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。
因此男人冬季养生要保证充足的睡眠，这样有利于阳气潜藏，阴津蓄积；立冬后的起居调养切记“养藏”。要注意保暖，多晒太阳，外出注意防寒，减少冷空气对身体的刺激。
女人冬至养生对于女子来说，冬季保暖则至关重要。女性属寒性体质，日常中应少吃寒性的食物，尤其是在处于生理周期的时候，更要注意饮食的科学性。冬季外出要注意防寒保暖，加强颈、腹部的保暖，不可因美观而减少衣物，一旦受凉，容易导致月经不调、痛经等症状，损害健康。
寒从足底生：中医认为，人体中的寒气是由大地经足部进入人体的，因此，多泡脚可有效帮助女性保暖。每天睡前用40摄氏度左右的热水泡脚15至30分钟，不仅能缓解腰背疼痛，还能促进睡眠。泡脚水不宜太浅，至少要没过脚面，连小腿一起泡，效果会更好。
进补食物血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，实用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。
在寒冷且干燥的冬季，年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。中医养生认为，五色进五脏，红色的血糯米，进心经。而心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。
服用血糯米可以借着收敛的功效，帮助治疗月经过多症。需要留心的是，血糯米由于黏性强，轻易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功效较差者，不宜多食。
冬至后，女子要着重养肝。肝在五行中属木，养肝首先要滋阴，其次是养血。肝负责储藏血液，调节血量，如果身体里血液供应出了问题，肝肯定难辞其咎，所以养肝必须养血。女性养肝可多吃荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇等。
中医学中以酸味入肝，所以日常多吃酸味的食品也可以达到养肝的目的，而冬季正是可以多吃酸味食品养肝的季节。山楂、葡萄、橙子、柚子等酸味的食品都可以达到这个目的。
保证睡眠除了进食之外，女性保证足够的睡眠也很重要。人体天天的休息都影响着肝脏的健康。中医认为晚上的11点到凌晨3点的这段时间，血液会流经肝脏、胆，身体应该处于完全的休息状态，肝脏的代谢和修复才能顺利的进行。
总之，冬季是调养身体的好时机，而冬至时节又是重中之重。《易经》云：“冬至阳生。”在冬至这一天，阴极阳生，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。因此大家要趁现在把握时机保养好自己的身体，才能拥有更强健的体魄以应来年。