1、原料:粉干,干海虾,圆白菜,猪肉。配料:猪油,生抽,料酒。
2、把粉干用温水泡十分钟泡软。猪肉切片,用生抽腌制十分钟。
3、干海虾去虾皮,洗净。圆白菜半个,切细条。
4、热锅倒猪油,先将肉片炒3分钟,再把干海虾倒入锅内,加一勺料酒约炒2分钟。
5、把粉干倒入锅内,加2大勺生抽,用筷子炒匀约3分钟。锅内可加适量温水。最后加圆白菜约炒2分钟即可。