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笋的热量高吗
1 竹笋热量高吗
不高。
竹笋的热量并不高，其每100g的竹笋热量在23大卡，是属于热量低的蔬菜，而且竹笋中的蛋白质、膳食纤维含量都比较高，是一种适合大众食用的食物。
100g的竹笋热量在23大卡，而正常人对于23大卡散步需要13-15分钟左右就能够消耗完，而相对食材来说，每100g的米饭热量在116大卡。
从营养成分方面来看，每100g的竹笋，其脂肪的含量在0.20g、碳水化合物在3.60g、蛋白质含量在2.60g、纤维素在1.80g，可以看出竹笋的热量并不高。
2 吃竹笋会不会长胖
不会。
吃竹笋是不会引起长胖的，一个正常成年男性的每日基础代谢在2000-2500左右，而正常成年女性的每日基础代谢在1800-2200左右，基础代谢则是指在无活动的情况下，自身器官等运作所需要的能量。
以竹笋自身的热量来看，吃再多的竹笋也是不会长胖的，而且竹笋其中含有大量的粗纤维，能够带给人强烈的饱腹感，所以也是吃不了很多的。
但是为了人体的正常生命活动，是需要摄取其他的能量的，所以若是在此基础上摄入过量的竹笋，导致一天的摄入量大于消耗量，则是有可能会引起长胖的。
3 竹笋一天吃多少合适
因人而异。
一天吃多少的竹笋并没有明确的规定，只要是自己肠胃和身体能够接受的程度，那么吃多少都是可以的，但是并不建议多吃。
因为竹笋中是含有草酸这种物质，草酸会与体内的钙质形成草酸钙而产生沉淀，草酸钙在体内是难以被消化吸收的，从而引起消化不良等症状，长期大量食用竹笋的话是有可能会影响身体健康。
其次就是竹笋中是含有氰化物的，新鲜竹笋中的氰化物含量平均为35.33mg/kg，烹饪之后会有所减少，但是大量食用的话，其则还是可能会引起轻微中毒的现象。
4 减肥怎么吃竹笋
竹笋本身对于减肥就有一定的辅助作用，在烹饪的时候可以减少油脂、食盐、调味料的量，则是比较适合减肥食用的菜品，具体方式如下：
食材：竹笋、辣椒、食盐、油、生抽。
做法：
1、将竹笋清洗干净，切成片状，放入沸水中，焯水2分钟后，捞出，控干水分备用。
2、然后将辣椒清洗干净，切成条状，备用。
3、锅中加入少量的油，烧热后放入竹笋，翻炒均匀。
4、然后加入辣椒，少量食盐和生抽，翻炒至熟即可。
竹笋是属于低糖低脂肪的食物，经常吃它利于减肥？
如今很多人都对饮食非常的注重，当然，对于减肥人士来说，自己在选择食物上会更加注重，毕竟自己的低糖，低脂肪饮食才会让自己的减肥有一定的成效。很多人都非常疑惑，日常生活中非常常见的竹笋是否是真正的低糖，低脂肪食物，经常吃它是否会真正的有利于减肥呢？竹笋属于蔬菜，由于自身的淀粉含量很低，所以属于低糖低脂肪的食物，经常食用竹笋并不会有利于减肥，控制好饮食才是减肥最重要的。
蔬菜本身都是低糖，低脂肪的食物对于很多减肥人士来说，他们都会选择只吃蔬菜而不吃主食，这也正是因为大多数的蔬菜本身含有脂肪以及淀粉非常少，在使用的过程当中并不会给身体添加任何的脂肪负担，当然对于竹笋来说，由于自己属于蔬菜类，自身水分很多，且有非常高的营养价值，是非常典型的低糖，低脂肪类蔬菜，非常多减肥人士都喜欢用竹笋来当做自己减肥餐中的一部分。
减肥并不是只能够靠蔬菜，而是要靠控制饮食减肥并不是只靠一种蔬菜就可以让自己达到减肥的效果，只有控制住自己的饮食，让自己尽可能的运动起来，才会让自己达到减肥的效果。当然，不食用主食，将竹笋作为主食，才会达到减肥，而并不是主食和蔬菜一起吃就可以让自己减肥。任何减肥方式都是放在一定的条件之上，而并不是单单的食用某种蔬菜就可以让自己有减肥的效果。
虽然减肥是为了美观，且也是为了能够让自己的身体变得更加健康，让自己的身体没有任何负担，但是减肥也需要用对方法才不会对身体造成一定的损害，才能够让身体在健康的情况下做到瘦身。
减肥食品之竹笋？
竹笋的种类繁多，大致可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。
竹笋自古被视为"菜中珍品"，清代文人李笠翁把竹笋誉为"蔬菜中第一品"，认为肥羊嫩猪也比不上它。
据分析，每百克冬笋含蛋白质2.6克，脂肪0.2克，碳水化合物1.8克，钙9毫克，磷222毫克，并含有维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等多种维生素。竹笋中所含的蛋白质比较丰富，人体所需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等，都有一定含量。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥佳蔬。
竹笋既为"山珍"在吃法上也不同于一般蔬菜。古人有训："食笋譬如治药，得法则益人，反是则有损。"因此竹笋从采收到烹调都有讲究。采笋时应避风日，以防其本变坚，肉变硬。加工时尽量不用刀削，因竹笋肉一遇铁往往会变硬、发死，存放时不宜去壳，以防失去清香的风味。另外，竹笋性属寒凉，又含较多的粗纤维和难容性草酸钙，所以患有胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬变或慢性肠炎的人，应慎食。
春笋可以刮油减脂吗？
每年春天都会上山挖笋，春笋营养美味，吃了还能刮油减脂，帮助减肥呢。
竹笋不但滋味清新，含有丰富的酪氨酸，对于辅助治疗抑郁症、宿醉等均有一定的功效，富含膳食纤维有助于肥胖人群减肥，春笋和冬笋不一样，营养价值更高，口感更脆嫩，而且价格也比较便宜哦。菜市场上面应该也有很多卖的，差不多10块钱一斤吧，还是挺便宜的。那就让我们一起来看一看吧。
春笋富含水分、植物蛋白一斤钙、铁、磷等矿物质和微量元素。常吃春笋有助于肠胃蠕动，帮助消化，防治便秘、刮油减脂等功效。而且春笋富含胡萝卜素，可以维持皮肤的正常机能，促进新陈代谢，保持肌肤润泽细腻。春天这个季节，一定不要错过春笋哦，这个时候的春笋口感最脆嫩了，再过一段时间春笋就会有点老了。
【春笋炒腊肉】
食材：春笋一个、腊肉1块、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、大蒜适量、蒜苗适量。
做法如下：
1、首先我们把腊肉洗干净，下锅焯水5分钟，然后捞出切片备用。
2、将春笋剥皮切片清洗干净，然后下锅焯水2分钟，捞出沥干水分备用。
3、锅中烧热油，下入腊肉煸炒，小火煸炒出油加蒜瓣煸香。
4、接着放入蒜苗翻炒两下，再加入春笋片翻炒，加点料酒、生抽和蚝油快速翻炒入味，然后关火出锅即可。
小贴士：
1、春笋本身会有一点涩味，所以在炒春笋之前，一定要在开水里面煮一会儿，而且水里要加点盐，这样可以有效去除春笋里面的涩味；
2、腊肉也需要焯水，才能将表面的灰尘和细菌洗干净。
3、这个时候春笋比较脆嫩，口感是最好的时候，不要错过了。