1、冷藏储存法。选取活力旺盛的螃蟹,将蟹脚用绳子捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏室内,并盖上湿毛巾保存即可。每天先选取活力减弱的螃蟹食用,活力旺盛的可以继续储存,这种方法保存3天以内还是完全可以的。
2、水桶保湿法。将未能食用的螃蟹放入塑料桶内,然后加入适量的清水,切记一定不能淹没螃蟹,否则会使螃蟹窒息而死,然后把螃蟹水桶放到阴凉处,每天选取活力减弱的螃蟹及时食用,这种方法可以放5天。