步骤1
准备食材：牛筋400克，洋葱100克，土豆100克，咖喱酱2勺，盐1勺，鸡精1勺，色拉油适量。
步骤2
牛筋洗净切段。
步骤3
洋葱切块。
步骤4
土豆切块。
步骤5
锅中放入适量水烧开，放入牛筋煮10分钟，捞出待用。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛筋翻炒10秒，倒入咖喱酱翻炒均匀。
步骤7
加入适量清水，放入土豆块、放入洋葱大火烧开，焖20分钟。
步骤8
放入盐1勺，鸡精一勺，继续焖5分钟。
步骤9
待汤汁收干，即可出锅。