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素鲍鱼的做法 素鲍鱼怎么做

2023-04-25 来源:独旅网

步骤1

食材:鲜香菇100克。辅料:小葱1根、白糖2克、盐3克、蚝油1勺、生抽5克、黑胡椒粉少许、淀粉30克、食用油适量。

步骤2

小葱切葱花。

步骤3

在香菇的背面切十字花刀。

步骤4

锅中倒水烧开,将香菇放入开水锅中,煮两分钟后捞出。

步骤5

淀粉倒入碗中,再加入生抽5克、盐3克、白糖2克、黑胡椒粉少许、蚝油1勺,调成料汁备用。

步骤6

炒锅中倒油,油温5成热后,放入香菇,用小火煎炸,炸至外表金黄酥脆,即可捞出。

步骤7

另起一锅,不要倒油,直接倒入调好的料汁,烧开。

步骤8

放入炸好的香菇,煮5分钟,让香菇吸满汤汁。

步骤9

装盘后,撒上葱花即可。

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