步骤1
准备食材：土豆200克、油适量、花椒5克、青辣椒1个、红辣椒1个、椒盐粉10克、蒜3瓣、芝麻5克。
步骤2
土豆去皮洗净切条。
步骤3
青椒切粒。
步骤4
红椒切粒。
步骤5
蒜切末。
步骤6
锅中烧热水，倒入土豆后焯水2分钟，捞出备用。
步骤7
起锅倒油，油热倒入土豆炸至金黄酥脆捞出备用。
步骤8
另起锅倒油，油热放入蒜、花椒、青红椒炒香。
步骤9
接着倒入炸好的土豆和椒盐粉翻炒均匀。
步骤10
最后撒上芝麻即可。