步骤1
准备食材：金华火腿100克、杏鲍菇200克、水发香菇5朵、胡萝卜50克、香辣酱1汤匙、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙。
步骤2
金华火腿切薄片。
步骤3
胡萝卜切片。
步骤4
香菇切薄片。
步骤5
杏鲍菇切薄片。
步骤6
蒜切末。
步骤7
葱切葱花。
步骤8
烧热油锅，放入适量油，倒入蒜末爆香，再放入香菇和杏鲍菇片，炒到香菇变软。
步骤9
加入胡萝卜片翻炒2分钟，放入金华火腿片，继续翻炒，加入香辣酱、盐翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。