步骤1
准备食材：牛骨200克、红枣50克、莲藕50克，盐1茶匙、姜1块、香菜5克。
步骤2
牛骨洗净。
步骤3
红枣去壳切丁。
步骤4
莲藕切块。
步骤5
姜切片。
步骤6
香菜切末（提前让老板剁成小块）。
步骤7
锅中加入清水放入牛骨，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。
步骤8
再将砂锅内倒入干净的清水倒入牛骨煮40分钟，再放入姜片、莲藕、红枣小火慢炖15分钟。
步骤9
然后放盐调味，最后放入香菜即可。