步骤1
准备食材：豆角200克、油适量、盐1茶匙、鸡蛋1个、淀粉10克、椒盐1茶匙、孜然粉1茶匙、
步骤2
豆角洗净切段。
步骤3
首先起锅倒水，倒入少许油，下入豆角煮至8成熟捞出备用。
步骤4
然后碗中倒入鸡蛋，加入淀粉、孜然粉、盐、胡椒粉搅拌均匀调成面糊。
步骤5
再倒入豆角拌匀。
步骤6
接着起锅倒油，油温8成热，将豆角炸至金黄捞出控油装盘。
步骤7
最后撒上椒盐即可。