步骤1
准备食材：海鲜菇200克 五花肉50克、油适量、姜1块、盐1茶匙、小米椒10克、大红椒30克、白芝麻5克、生抽1茶匙、小葱1根、泡椒10克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2
海鲜菇洗净切成段。
步骤3
五花肉切片。
步骤4
姜切丝。
步骤5
小米椒切圈。
步骤6
大红椒切丝。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
首先锅内倒油，油温6成热，倒入海鲜菇下锅炸，炸至断生后捞出。
步骤9
然后另起锅倒油，油热后下入五花肉煸炒出香味，再放入姜丝、小米椒、泡椒炒香。
步骤10
接着倒入炸好的海鲜菇，放入红椒翻炒均匀，再加入食盐、鸡精、料酒、生抽继续翻炒3分钟。
步骤11
最后撒上葱花、白芝麻即可。