1、将桃子用盐水洗净果实表面的泥沙和桃毛，控干水分备用。
2、用削皮器将桃子的皮去掉。
3、用小刀沿果实的缝合线切开，双手握果向相反方向掰开，除去桃核。
4、将处理好的桃切成薄片，不要太厚或者太薄，再把切好的桃片摆在烘干架上。
5、将桃干全部放入果干烘干机中，开启机器，70度10个小时左右，根据桃干的厚度相应调整时间，中途要将烤架上下交换位置，使之受热均匀一些。
6、待桃干水分蒸发变得干脆时就可以了，将烘干网架拿出，将桃干晾凉即可。