1、菠萝蜜可以放在冰箱冷冻保存，不过新鲜的菠萝蜜还是应该尽快食用，放冰箱冷冻时间太长会破坏口感，也容易导致营养的流失。
2、剥开的菠萝蜜在冰箱可以保存3—5天，不过还是应该尽快食用，如果放进冰箱的菠萝蜜变质了，最好就不要再食用了。
3、菠萝蜜果肉可以耐低温，将其冷冻存放后，果肉的风味口感别有一番风味，不过，菠萝蜜在解冻的过程中，可能会流失部分营养，如果只是为了追求冷冻菠萝蜜的口感，那么放冰箱冷冻没什么事。