1、咖啡豆的烘焙时间大约为10-20分钟,温度最高可达200多度,注意烘焙时间与温度是成反比的。
2、烘焙前，先挑选出残次豆（虫豆、发酵豆、贝壳豆等。）；
3、烤箱上下管发热，预热150℃；
4、把生豆放入选择烤笼内，放入烤箱，转为上管加热，旋转模式，150℃，烘烤10分钟；
5、将温度上调至230℃，烘烤25分钟左右（视个人对烘培程度需求，可以自己灵活调剂时间）；
6、将烤笼取出，摇动烤笼，让银皮掉落，也有助于散热冷却；
7、豆子冷却后，去除银皮，讲究的话最好再筛选一下坏豆，然后就可以研磨泡煮咖啡。