1、捣沙和研桨。站着的玉工用手拿着杵，要把石臼里的石沙敲细碎。另一位玉工坐在凳子上，面前放了一个仿佛炒菜锅样的大筛子。筛子的底有细洞，能够让细小的石沙漏下去，粗沙就留在筛子中，这样就能够把石沙依照颗粒大小分类。
2、开玉。还没雕琢的玉料叫做“玉璞”，它的表面常常包裹了一些粗松的石头。开玉，就是把玉璞表面其他的石头削掉。两个玉工之间。木架架起一个大玉璞，各自拿着“大法条锯”的一端，你来我往的拉着条锯。锯子条锯上只是一条钢丝，主要用来切割玉璞的。
3、扎碢。扎碢，即是应用碢具解玉成方块或方条，经过设计、画样后，大片裁去多余玉料使玉器初具雏形。玉工坐在旋车前，旋车上架着的工具，构造颇复杂。工具适用长木棍（又叫木轴）的一端，装上圆形的钢盘，这个钢盘就叫做“扎锅”。钢盘的周缘很薄，像刀口一样十分尖利。木轴上缠绕着两根绳子，绳子下端各系一片木板，这两片木板叫做“登板”。操作的时候，玉工的两只脚轮番踏着登板，靠麻绳牵动木轴旋转。玉工用左手托拿着玉料，抵住正在旋转的钢盘的刃边。桌子的一端放着一个盛了水和红沙的盆子，玉工就用右手去舀沙，浇在玉料上。坚硬的解玉沙，配上旋转而尖利的扎边刃，才能把玉料再切成方块或方条。
4、冲碢。应用“冲碢”这种工具，把方块或方条的玉料上，方方硬硬的转角部份“冲”成圆。也是坐在旋车上完成的，用一段厚竹枝外面绕着厚钢圈（又叫做冲碢），配着和了水的红沙，渐渐冲去玉块上的方角。经过这个步骤，要雕琢的作品也大致成形了。
5、磨碢。应用“磨碢”这种工具来磨细玉器的外表，能够把玉的外表磨得细腻，发出温润的光泽。步骤所用的工具和第三步的“扎锅”有些类似，但扎锅是薄而锐利的，而磨锅厚约二、三分（大约0.6到0.9公分）。
6、掏堂。掏堂，便是挖空容器的内部。首先，用钢卷筒旋进玉器的中央，经过这道工序，玉器的中央会呈现一根圆柱，称作“玉梃”。
7、此时就得由最富经历的师傅振锤取出玉梃，假如力道不对，不是玉梃取不出来，便是整件玉器碎裂。接着，再以弯形的扁状锥头渐渐揣摩，掏空玉器的内膛。
8、上花。上花，也就是小型的轧碢，又称丁子，在玉器的外表磨琢花纹。不同的轧碢方式会留下不同的线条。例如，中厚缘锐的碢具所琢碾出的线条，常常端较窄浅，中段较宽深。新石器时期红山文化玉器的线条就有这种情形，因而有人揣测，距今五、六千年前的红山文化曾经过开端运用碢具琢碾玉器。现代玉器上花，是以相似牙医所运用的钻针，马达带动并配合活动的软管，因而挪动相当灵敏、随意。
9、打钻。这是关于一些要雕琢镂空花纹的玉器，所做的一个重要步骤。打钻的工具主要是弯弓和轧杆，轧杆底端镶有金钢钻。玉工坐在桌子的一端，用左手握着玉器，抵在轧杆下端金钢钻的下面，右手来回拉动弯弓，弯弓会带动轧杆一来一回的旋转，杆尖所嵌的金刚钻就能够把玉钻出一个圆洞了。战国至西汉的玉工，便非常擅于应用钻圆洞的技法，营造线条盘旋转机处流利丰满的效果。
10、透花。透花，也就是镂空花纹，以“搜弓”为主要的工具。操作时，先把搜弓上的钢丝解开一端，穿透这个圆洞，再绑好。玉工的右手握着搜弓，一来一回拉动着，钢丝上加浸了水的石沙，就能依照玉片上画的线条来切割了。在古代，由于普通书写作画的墨汁，是会被墨水冲洗掉的，所以咱们的玉工祖师是用石榴皮的汁来勾勒出要透雕的图案。和了水的解玉沙，配合钢丝在玉片上来回割锯时，图案仍清分明楚，不会被水洗掉。距今5300至4200年的良渚文化，已呈现以拉线透花的玉器，开展至清代镂雕玉器薄而细，到达技法的巅峰。
11、打眼、这是特地对付像鼻烟壶、扳指、烟袋嘴之类的小件而又有固定外形的玉器，要钻孔时所用的特殊技巧。由于这类玉器太小，不便用手拿着打钻，所以就在大竹筒中装了水，上面装置木板，木板中央挖了洞，洞的外形就和要钻孔眼的小玉器外形相同。不同外形的小玉器，要配上挖了不同外形孔洞的木板。玉工的左手握住小“铁盅”，右手拉着“绷弓”，一来一回的带动铁盅重复旋转，铁盅下端所嵌的金刚钻，就会在玉器上钻出洞来。穿孔如是两面对穿，则常有接头不整的痕迹。随着玉雕技法的逐步提升，桯钻与管钻取而代之。