1、食材：土豆适量，生抽适量，配料适量。
2、土豆去皮，洗净，切滚刀块。
3、将土豆块放入锅中，加水，加少许盐，煮熟。
4、捞出沥干水分后放入盘中。
5、取一小碗，放入蒜末和葱末。
6、根据自己的口味加入生抽，醋，胡椒粉，花椒粉，少许花椒油，香油和辣椒油调匀。
7、将调好的汁倒在土豆块上，搅拌均匀。