1、正常情况下，熬煮姜汤时间不能太久，不能超过10分钟，通常5-10分钟就可以。主要是因为，新鲜的生姜有很多姜醇，姜醇可以促进血液循环，但这种物质会因高热挥发，所以久煮的姜汤无法促进血液循环，也就无法散寒暖身。
2、姜水熬的时间越长越辣，太辣的姜汤可能让人无法下咽，也可能会导致咽喉不适。所以熬姜汤的时候一定不要熬太久。