1、做法一：火腿300克，面包片五片，面包糠100克。首先把面包片用擀面杖擀平，切去四边，中间撒上一层芝士。紧接着放上火腿，卷起来沾上一层鸡蛋液，再粘上一层面包糠。穿上竹签后放入油温五成热的油锅中，炸熟后捞出，挤上番茄酱即可。
2、做法二：吐司一片、鸡蛋一个、火腿丁适量、黑胡椒碎适量、盐适量。
将准备好的面包，用小刀在距离面包边1-2厘米的地方割四道。用勺子把切割的的面包处压实。在凹槽里打入一个鸡蛋，放点火腿丁，放点黑胡椒碎，盐，然后电饼铛加热，这个期间热一杯暖暖的牛奶。
3、火腿吐司的营养价值是非常丰富的，可以补充人体所需的能量，同时因为火腿吐司中含有纤维、蛋白质、淀粉可以有效的帮助胃肠的蠕动，具有健胃消食的效果。