1、准备原料。新鲜红李子10斤、白酒适量、绵白糖3-4斤。透明玻璃缸1个。
2、把新鲜李彻底的洗干净，然后沥干水分。
3、接着用水果刀在李子身上划几个十字架，这样的话更加方便入味。
4、然后玻璃缸用沸水烫一下，用白酒刷一下消毒，彻底的擦干净水分和酒。
5、接着把切好十字架的李子铺放在玻璃缸内，一层李子一层白糖，直到放完为止。
6、然后注入李子约3分之1多一点的白酒。
7、最后将玻璃缸的盖子盖起，密封好。
8、放置在通风阴凉背光处。存放20-40天这样就可以开封饮用李子酒了。