酸甜爽脆腌糖醋蒜家常做法 怎么腌糖醋蒜好吃

1、材料：大蒜头6个、白糖3勺、米醋3勺、生抽1勺。

2、将大蒜头剥皮。将大蒜头放入一个玻璃罐中。在罐中加入白糖、米醋和生抽，搅拌均匀。

3、把罐盖紧闭，摇晃几次让调味汁均匀裹住蒜。将罐放在冰箱里腌制至少一夜，建议腌制两天以上。

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1、去掉大蒜外面的老皮。注意须留一层皮，不能全剥掉。大蒜可洗可不洗。洗之后需要沥干水。2、加入适量盐。拌匀。3、腌制30分钟。4、等待腌制时，将醋和生抽混合。比例为醋与生抽各一半。5、准备一个无水无油干净的玻璃瓶。6、将腌制好的大蒜整齐码放到玻璃瓶里。7、将混合好的醋和生抽倒入瓶中。

④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。

做法：1. 选择饱满的新蒜头。2. 剥去外衣，留一层，根部用刀削一下。3. 用盐水浸泡一天一夜，期间换水一次，去除大蒜辛辣味，使糖蒜更爽脆，还能杀出水分。4. 然后在阴凉处控干水分，确保腌制前水分完全控干。5. 控干水分的大蒜放入容器里。6. 熬糖醋水，将陈醋、酱油、红糖、冰糖放锅中烧开...

1、将相关食材配料准备齐全。2、将新蒜的外表老皮剥去，放入盆中冷开水泡24小时左右，并加入辅料。3、往锅中倒入凉水、香醋、白糖、生抽、盐等。加热后倒入盆中，搅匀晾凉备用。4、将大蒜放入阳光下晾晒，晾干后放入玻璃容器。5、倒入晾好的调料，加上少许白酒，起到杀菌延长保质期的作用，较后盖上...

1、将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。2、用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分。3、做腌糖蒜的糖醋汤汁，在锅中加入除了白酒外的所有调料，中火煮沸至冰糖融化，然后关火放凉。4、取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进去，浇入放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地...

没有太大区别）；8、如果想要吃白色的，就用白醋（当然是酿造白醋）；9、密封保存，不用晃动，让糖慢慢自己融化就行。三到四周就可以吃了！如果一次性吃不完的话还可以放入冰箱冷藏，想吃的时候随时都可以拿出来吃，这么美味的大蒜你一定不能够错过了哦！快来做做正宗糖醋蒜的腌制方法吧。

糖醋蒜怎么腌 材料：带长长的绿蒜梗的新蒜100头 盐60克 陈醋或香醋（不喜欢带颜色的可以用米醋）1000克（2斤）白糖800克糖醋比例是1斤醋8两糖（也可以根据自己的口味调整）制作：1.将大蒜切去蒜梗（先别扔留用，可以剥出嫩的炒着吃）和蒜须子，剥去老皮 2.洗净，并用清水（自来水即可）泡24...

1、选用干净一点的新鲜蒜头，蒜苗最选长一点的，尽可能的选紫皮的。蒜味比较重保质时间更长久。2、带上一次性手套，菜板刀具进行清洗尽量没有油质污染，切去蒜的外衣，请记住不要清洗大蒜。3、把大蒜的蒜苗剪去，在晾置于通风的地方去除表面的水分。4、准备玻璃罐子用开水烫消毒。5、把酱油，冰糖，...

做法 1、蒜头剥去外层干皮、切去根部洗净。分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干) ，分别每次都撒上盐(自己掌握，不要过咸)。封盖腌制10天 ，每天都晃动一下罐身，使蒜头腌制均匀。2、倒入米醋到蒜头的一半，封盖腌制10天。每天晃动罐身使蒜头腌制均匀。3、放入糖搅拌均匀，封盖腌制4-5天即可食用...

腌制糖醋蒜放在坛子里需要密封，常见做法如下：准备材料：蒜750克、食盐100克、红糖300克、香du醋克、水800克 一、首先准备好需要处理的大蒜。二、撕掉大蒜的表皮。三、锅中倒入凉白开水，加入盐，搅拌化开。四、将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天；五、然后锅里烧水，放入红糖和香醋；六、煮至糖全部化...