1、菠菜300g、蒜适量、枸杞适量、芝麻适量、芝麻酱适量、盐适量、醋适量、白糖适量。
2、将菠菜洗净，放开水中焯一下。
3、放冷水中过凉。
4、将菠菜水分拧干，再把菠菜切碎。
5、将蒜切碎。
6、将菠菜、蒜、 醋 、白糖 、麻酱 、盐 、放在碗中。
7、将菠菜搅拌均匀。
8、将拌好的菠菜放入模具中，做出造型，再放上枸杞撒上芝麻即可。