1、首先将泡发后的海带分成两份不同的分量，把需要现吃的分量留下，将来不及食用的分量进行保存。
2、将要进行保存的海带按每三条分成一份，然后将每份海带分别铺在保鲜膜上，一起卷成卷。
3、将所有海带用保鲜膜卷好之后，存放在冰箱的冷冻层进行保存，温度最好在-18℃以下。但即使在低温保存，存放的时间也不宜过久，剩下的海带要尽快食用完毕。
4、每次需要吃的时候，从冷冻层里拿出一卷海带化冻进行处理，需要注意的是，无论是新鲜的海带还是冷冻之后的海带都需要重新加热之后才能食用。