1、田螺在它生存的环境里，是寄生虫的中间宿主，可能会传播血吸虫、管圆线虫、肝片形吸虫简称肝吸虫、肺吸虫等。一般情况下，螺类这些河鲜或海鲜里面都会存在寄生虫。不彻底杀菌的情况，可能还会导致血吸虫病，对人体的健康造成危害。不过就算田螺中的寄生虫平时都在坚硬的壳中，难以用普通的物理方式清除，但只要处于100℃的沸水中一段时间，寄生虫和虫卵就会变得无法生存。
2、在通常情况下，煮上10分钟左右就能把田螺中的寄生虫杀死，而且连带着也能将螺类中所带的致病菌一起杀死。这也是一种操作起来非常简单的方式。不过如果仍然不放心，自然也可以多煮一段时间，可以增加5~10分钟，这样就能保证杀死田螺中的寄生虫了。