1、夜兰花洗净。
2、准备好一只鸡蛋。
3、煲里注入清水，将肉片与姜块放入煮沸，煮成肉片汤水。
4、然后倒入夜兰花。
5、调入一点油。
6、煮大概10分钟后，打入一个鸡蛋，调入盐。
7、再放入洗净的杞子调味，即可享用。