1、用料：鸡蛋2个、小葱少量、胡萝卜适量、青花椒少量、粒盐少量。
2、胡萝卜切碎末，鸡蛋倒入碗中。
3、加入盐。
4、加入葱花、青花椒。
5、少量食用油，鸡蛋液摊平。
6、翻面，煎一会，捣碎，再焖一会。
7、出锅即可。