1、鲤鱼。年夜饭上吃鲤鱼，寓意最好，因为鲤鱼代表着鲤鱼跃龙门，代表着吉祥如意，而鲤鱼最好吃最美观的做法，莫过于糖醋鲤鱼啦，色泽红亮，外酥里嫩，形似鲤鱼跃龙门。
2、鲈鱼。年夜饭上吃鲈鱼的寓意，也非常美好，因为鲈鱼表面的鳞，形似金银财宝，造型特别美观，而鲈鱼最美观实惠，好吃的做法，莫过于富贵开屏鱼了。
3、草鱼。年夜饭上，做草鱼的寓意，也非常的美好，吉祥，草鱼的肉厚紧实，实惠又好吃，而且鳞片非常大，看着就像硬币似的，寓意非常好。
4、干烧鲳鱼。年夜饭上吃鲳鱼，的寓意也非常好，鲳鱼的身形又宽又扁，像艘船似的，代表着一帆风顺。