1、天麻一般可以生吃。具有很高的药用价值。
2、天麻润而不燥，主入肝经长于平肝息风凡肝风内动头目眩晕之症不论虚实均为要药。止风止痉，平肝平阳，祛风通络。临床上对中风偏瘫、手足衰竭、口眼偏斜、肢体麻木肌肉骨痛有很好的治疗效果。服用天麻粉时可直接用温开水服用。此外天麻粉可以多种方式食用也可以与其他食物混合如蒸鸡蛋或炖肉。