1、花螺要蒸十分钟左右。
2、花螺的肉质鲜美，正常大小的花螺水开后蒸十分钟左右就可以熟了。个头较大的花螺，则需要延长时间，在十五分钟左右。可选用透明的蒸盖，观察螺肉是否凸起。花螺要熟透，才可以食用。清洗花螺时，可在水里加入适量的麻油和盐。