1、黄瓜能生吃；
2、黄瓜生吃可以最大限度的吸收其蛋白质，钙元素，铁元素，磷元素，胡萝卜素以及多种维生素，以满足人体对各种营养的需要，维持人体的新陈代谢和健康。生黄瓜能为人体补充丰富的钾盐，加速人体血液的新陈代谢，促进人体多余的钠盐排出体外，有效提高肾功能，对肾炎有一定的缓解作用，可以缓解肾炎引起的水肿和小便不利。生吃黄瓜可以补充大量的水分，能生津止渴。