1、烤鸡翅腌制是把鸡翅放到酱油、盐以及料酒等混合液中进行腌制，常常烤鸡翅的腌制过程要腌制半个小时左右，这样能够让鸡翅充分的吸收腌料的香味，往往腌好的鸡翅具有很好的香味，这样烤出来的鸡翅才更加的美味。
2、烤鸡翅是一道菜品，制作原料主要有鸡翅、葱、姜等。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。