美的热水器e3故障的解决方法为：
1、查看热水器有没有干烧的情况发生，查看磁铁可不可以复位；
2、查看故热保护有没有有故障，复位即可；
3、查看熔断器有没有烧坏，最好更换熔断器；
4、查看霍尔传感器有没有卡死，清理杂物即可；
5、查看测温头有没有赃物，清洗测温头赃物。