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腌鹅蛋怎么腌法用多少盐

2023-05-09 来源:独旅网

腌鹅蛋是一种传统的食品制作方法,主要是将鹅蛋放入盐水中进行腌制。首先,准备一定比例的盐和水,通常建议使用1:10的比例,即1份盐和10份水。将盐溶解在水中,直到完全溶解。然后将鹅蛋洗净,用刀在蛋壳上轻轻敲击几个小孔,以便腌制时更容易渗透。

接下来,将准备好的盐水倒入容器中,确保足够的盐水覆盖鹅蛋。将鹅蛋轻轻放入盐水中,确保每个蛋都被完全浸泡。腌制的时间可以根据个人口味而定,通常建议腌制2到4周。腌制的过程中,每隔几天需要轻轻搅拌一下盐水,以确保均匀渗透。

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