开封端午节的活动有驱五毒、穿“五毒肚兜”等。
1、驱五毒：在开封，端午节公认的说法是“驱五毒”，就是指驱赶蛇、蝎、蜈蚣、蟾蜍、壁虎。尽管壁虎被列为五毒之一实在有点冤枉，但是作为文化传承，人们在物品上刻画五毒形象的时候还是会带上它。既有“五毒”，也有与之相对的“五瑞”——菖蒲、艾叶、石榴花、蒜头、龙船花。“天中五瑞”便是人们认为能够纳福和辟邪的植物。
2、穿“五毒肚兜”：在开封，端午节这天小孩子要穿“五毒肚兜”。“五毒肚兜”是指带有“五毒”图案的肚兜。五种“毒虫”图案或绣或印在肚兜上，非常特别，给孩子穿在身上大概有两个作用：一是给孩子驱邪祈福，二是教孩子认识“五毒”的样子，遇到了不要碰它们。还有就是小孩要穿小黄鞋，上面绣有蟾蜍或石榴的图案，男孩子穿绣蟾蜍的，女孩子穿绣石榴的，给孩子穿小黄鞋自然也是图个吉利。石榴在中国一直是吉祥如意的植物，捉鬼的钟馗是石榴花的神，穿石榴鞋的驱邪之意自不必说。
3、在开封，每逢端五节到来，除了要包粽子外，家家户户炸麻叶、菜角、糖糕，用粽叶包以江米、红枣或蜜枣、花生仁等煮成粽子，也有的省事到街市上买来者，以为节日主要食品，并用来互赠亲友。许多人家还到街市上买来艾草，悬插于门楣。另外，在送亲友节物中，较普地还备有好酒二至四瓶，烧鸡一至两只，水果罐头及水果糕点若干。还有的至亲好友设家筵，互相宴请。