1、蒸好的馒头不能一直放在常温状态下保存,否则馒头变干、变硬就很影响食用口感，最好的方法是先将馒头完全晾凉。
2、晾凉之后用塑料袋或者保鲜膜包裹密封起来,最后放进冰箱冷冻室里冷冻保存。不能将馒头放进冷藏室保存,这样保存的时间比较短。
3、需要注意的是，馒头-定要彻底晾凉之后再包裹起来。否则馒头的热气会在塑料袋中积聚，放进冰箱之后容易结冰,这样解冻之后的馒头就不好吃。