1、没开封的面粉过期一年不能再食用了。过期的面粉自身的营养价值会流失，长时间的存放会致使大量细菌滋生甚至变质。
2、过期的面粉一旦霉变，便会产生黄曲霉素，食用后会危害身体健康。建议及时清理过期的食物，避免食用。