1、盆土不能过于缺水。金桔是南方树种，比较喜温暖湿润的环境，在它的生长发育期间都要保证有充足的水分，不能使植株过于缺水。尤其是冬天挂果期间，当盆土长期过干旱的情况下，容易造成果实缺水性凋落。平时在养花时，在冬季都要去减少浇水，以防止根系出现冻伤。对于冬季控制浇水，也要根据实际情况来合理掌握。如果室内温度比较高，在温暖的环境中植株没有休眠，水分又蒸发的比较快，这个时候就需要适时补充水分，不能使盆土过于干燥，以免造成植株缺水，引起落叶落果的现象。
2、浇水过多易烂根。提到盆土过于缺水会对植株造成一定的伤害，同样的道理，浇水过多使盆土过于潮湿，也是不利于植株越冬的。冬天本身气温比较低，浇水过多一个是容易冻伤根系，再有就是盆内积水后就会使根系缺氧窒息，因为根系也是需要进行呼吸作用的，无法正常的呼吸，吸收养分的能力也逐渐减弱，情况严重时就会造成根部腐烂，最后导致植株叶片发黄，直至落叶、落果情况的发生。