1、巴旦木是新疆维吾尔语名称，其果实称巴旦杏，学名叫扁桃，也有俗称其为薄壳杏仁，是蔷薇科扁桃属植物，也是一种十分重要的木本油料树和干果树种。尽管巴旦木和杏仁在名字、外形等方面有些相似，但二者并不是同一种食物，因此在选购的时候要注意区分。
2、吃巴旦木的时候需要将外壳剥掉才能吃，尽管巴旦木相对核桃、夏威夷果等坚果容易剥，但如果觉得剥壳麻烦也是可以直接买去壳巴旦木吃的，这样直接吃巴旦木就省去了去壳步骤，会更方便食用。而且去壳巴旦木营养并未流失，和完整带壳的巴旦木比没什么差别，选购时看个人习惯需求选择购买即可。