1、视情况而定。
2、能吃的情况。如果在草鱼死亡后立即进行处理，比如去除干净鱼鳃和鱼肠，并且将洗净后的鱼肉放到冰箱中冷藏或者冷冻保存的话，过了一晚上也没有出现发臭、霉变等异常情况，那这样的鱼可以继续食用，因为冰箱中的低温环境可以抑制细菌繁殖速度，进而延长鱼的保质期，但是死亡后的鱼也要尽快食用完，并且需要烹饪至全熟。
3、不能吃的情况。 如果草鱼死了一晚上，没有进行处理，就只是放置在常温下的话，那过了一晚上后可能就不能再吃了，因为在草鱼体内都会含有一定的细菌，比如鱼鳃和肠道中，草鱼死亡后这些细菌就会快速繁殖，人体食用后会引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状，不利于身体健康。