1、将所需的黑豆放入沸水中浸泡5分钟,可以使豆子柔软并缩短烹饪时间。
2、将炒锅加热,加入适量的植物油,等到油变热,加入洋葱和大蒜,快速煸炒至香味散出。
3、加入浸泡好的黑豆,煸炒一分钟,使每个豆子都均匀吸收油。
4、加入适量的盐和其他调味料,例如辣椒粉或香料,根据个人口味调味。
5、继续翻炒约5分钟,直到豆子完全熟透。
6、炒好后,可以倒入碗中食用或用来制作其他各种美味的黑豆菜肴。
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1、首先将要食用的黑豆清洗干净,然后再用大碗装上清水泡黑豆。至少需要两小时。
2、先把锅洗干怕顾净,热锅,再下适量食用油,等油热好之后,再下黑豆,千万别下水,不然会被油溅到的。用锅铲翻炒黑豆。
3来自、这个时候先用火炒到觉得差不多熟的时候,再下适量的食用盐,再把黑阳豆泡过的清水倒进锅里。用盖子盖起来焖一下。
4、起锅,炒黑豆完成了。
炒黑豆的做法
炒黑豆的步骤如下:
1、将买来的黑豆用清水冲洗后,再用清水泡10小时左右。
2、再次冲洗浸泡过的豆子,沥干水分备用。
3、烧热锅,加入油加热,然后直接把黑豆放入锅中翻炒。油的量可以比平时多炒,黑豆会更脆。
4、将黑豆炒至无豆气。盖上锅盖,小火煮一会,直到黑豆变软。在此期间,打开锅盖并搅拌,以避免锅底被烧焦。
5、黑豆煮软后,加入胡椒粉、葱和盐继续翻炒。
6、收集汁液后,可以再放生抽用来提味,炒出豆豉就好了。
炒黑豆的方法
食材
黑豆 500克
油 适量
盐、生抽 适量
胡椒粉 适量
小葱 适量
方法/步骤
1.先将黑豆冲洗一下,然后用清水泡10个小时以上,我一般头天晚上泡上,第二天中午或晚上使用。
2.将泡好的黑豆再冲洗两次捞到盘子里沥干水备用。
3.将锅烧热,放入油温热,然后将黑豆放入锅内翻炒。这里油的量可比平时炒菜可多放点,黑豆会比较酥。
4.黑豆炒到没有豆气,盖上锅盖小火焖一会儿,至黑豆变软,期间可开盖翻炒一下,避免锅底糊了。
5.将小葱切好备用,小葱切成丁。
6.黑豆焖软后,放入胡椒粉、小葱、盐、翻炒。
7.收汁后,再放入生抽提味,一道炒黑豆就完成了。
如何炒黑豆?
炒黑豆的方法步骤如下:
第一步:将买来的黑豆用清水冲洗干净之后,再用清水泡十个小时左右。
第二步:将泡好的黑豆再次用水冲洗,然后沥干水备用。
第三步:将锅烧热,放入油温热,然后直接将黑豆放入锅内翻炒。这里油的量可比平时炒菜可多放点,黑豆会比较酥。
第四步:黑豆炒到没有豆气,盖上锅盖小火焖一会儿,至黑豆变软,期间可开盖翻炒一下,避免锅底糊了。
第五步:黑豆焖软后,放入胡椒粉、小葱、盐继续翻炒。
第六步:收汁后,可以再放入生抽用来提味,一道炒黑豆就完成了。
炒黑豆的做法
主料:黑豆50克、黄豆50克
辅料:猪皮适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜少许、玉米油适量
1、准备黑黄豆洗净寖泡24小时。
2、猪皮酱熟。
3、葱姜蒜切片。
4、热锅凉油放入葱姜蒜爆香。
5、放入发好的豆,添加料酒,十三香。
6、放入肉皮,酱油翻炒。
7、加入少许盐鸡精出锅
8、盛入盘中,味道鲜美,下酒小菜。
炒黑豆怎么做
步骤
1.先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒。
2.把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。
3.沥干黑豆表面的水分。
4.粗盐粒放入铁锅内,炒热。
5.放入黑豆。
6.用铲子不断翻炒,直到黑豆爆响的声音渐弱。
7.可以用手捻开黑豆皮,尝一下豆仁变酥脆了关火。
8.用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用。
小贴士
1、 浸泡黑豆的时候不要加盐,炒制时会有适量的盐渗入黑豆。
2、 如果不喜欢盐味稍重的,可以把浸泡过的黑豆表面完全晾干再炒。
黑豆怎么炒
材料:黑豆。
1、黑豆洗净浸泡在冷水里一日。然后沥干水分。
2、热锅中倒入洗净的黑豆,旺火烹制,快速翻炒。
3、炒至黑豆表皮有炸开里面的果肉呈现熟,且能闻到豆香味。此时出锅,放在容器内晾凉即可。
黑豆:
豆科大豆属植物,是大豆的种子。气微,味淡,嚼之有豆腥气味。黑豆可以降低人体血液中胆固醇、保持机体功能完整,延缓机体衰老、降低血液粘度。原产中国东北,现河南、陕西等亦有种植。黑豆呈现椭圆形或类球形,稍扁,表面黑色或灰黑色,光滑或有皱纹,具光泽,一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆,子叶肥厚,黄绿色或淡。
炒黑豆的正确步骤是什么?
黑豆用水泡12小时,炒的时候加入盐,小火翻炒,这样炒出的黑豆会酥脆。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:黑豆230克、粗盐500克、水1000毫升。
1、黑豆用水泡12小时。
2、捞出来控干水。
3、锅里放上盐,烧热,放入黑豆。
4、小火不停地翻炒。
5、20分钟后盛出,完成。
在家如何炒黑豆
就拿我自己的经验来讲:炒黑豆非常的简单,只要按照下面步骤操作,就可以做成美味的黑豆了。
1、挑选黑豆。挑选黑豆的时候我们尽量选择饱满的黑豆,外皮带着褶皱的黑豆说明水分比较少,这样的黑豆吃起来味道不香而且营养也少。
2、浸泡。将黑豆用流水冲洗两遍之后,将黑豆中加上足够的清水浸泡2个小时,黑豆做出来的口感不会特别干硬。这时候我们可以看一下,浸泡黑豆的水已经变成了黑色,这些都是营养成分,我们可以保存下来。
3、加香料。我们将黑豆连同黑豆水放到锅中,小火开始煮并且加上几片香叶、蒜末以及花椒,这样能做出五香的味道。
随后我们在里面加上一点八角、姜片能增香,再加上一点食盐增加咸淡味道。
4、翻炒。这时候我们将调味食材和黑豆都搅拌均匀,随后我们稍微开大一点火,等黑豆逐渐的冒出气泡。我们将几瓣大蒜放进去,随着黑豆一起翻炒,增加做出来的炒黑豆的蒜香味道。
等翻炒到锅中没有水分之后,我们再反复翻炒几次,再翻炒1分钟让水分彻底蒸发之后,我们就可以将黑豆出锅了。
5、大家看下炒出来的黑豆的效果,咬一口带着酥脆的口味,做出来的黑豆特别好吃,当做零食来说再好不过。
如何炒熟黑豆
1、准备食材,将黑豆洗净浸泡在冷水里一天一夜。然后沥干水分;
2、热锅中倒入洗净的黑豆,旺火烹制,快速翻炒;
3、在看到黑豆表皮有炸开的时候观察里面的果肉是不是呈现熟,炒熟的黑豆能闻到很香的豆香味,这时候可以起锅,放在容器内晾;
4、待黑豆冷却后将其磨成粉,保存好以方便每次食用;
5、也可以混入炒米一起食用,口感更佳。
炒黑豆得怎么炒
方法/步骤
准备食材,将黑豆洗净浸泡在冷水里一天一夜。然后沥干水分。
热锅中倒入洗净的黑豆,旺火烹制,快速翻炒
在看到黑豆表皮有炸开的时候观察里面的果肉是不是呈现熟,炒熟的黑豆能闻到很香的豆香味,这时候可以起锅,放在容器内晾
待黑豆冷却后将其磨成粉,保存好以方便每次食用
5.也可以混入炒米一起食用,口感更佳