1）延长苹果的保鲜期，防止果肉腐烂和变质；2）减少水分蒸发，保持苹果的水分含量和口感；3）抑制微生物生长，减少霉菌和细菌引发的腐败；4）保持果实的营养成分，延缓维生素和抗氧化剂的损失；5）改善口感和口感，提供清爽的食用体验。