土法腌制咸鸭蛋
2022-04-03
来源：独旅网
1、主料：鲜鸭蛋10个。
2、辅料：高度白酒适量、食盐适量。
3、做法：
（1）鲜鸭蛋洗净晾干水份。
（2）辅料：食盐、高度白酒、小保鲜袋。
（3）晾干表面水分的鸭蛋在酒里滚一圈。
（4）再放到盐里滚一圈，裹上食盐。
（5）沾了酒和盐的鸭蛋就可以用保鲜袋子装起来，袋口扭一扭旋转几圈就可以。
（6）做好后放入容器中，放在阴凉处存放。
（7）40天左右，打开看一看，仔细看，盐大部分都融化了。
（8）洗净放入煮锅，水沸后小火煮六七分钟。
显示全文