1、材料:猪肉300克、莲藕一节、青辣椒几个。
2、肉、辣椒和莲藕洗干净,辣椒切切丝,莲藕切粗条,肉切片;
3、油锅烧热,倒入肉丝翻炒至变色;
4、将藕条倒进去,翻炒几下加入盐;
5、炒至微软后淋入少许水,炒至入味即可出锅。