麦饭的辞典修订版是：磨麦合皮而炊熟的粗粝的饭。《后汉书．卷八三．逸民传．井丹传》：「丹不得已，既至，就故为设麦饭葱叶之食、丹推去之。」。
麦饭的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看麦饭详细内容】
磨碎的麦煮成的饭。祭祀用的饭食。麦饭[màifàn]⒈磨碎的麦煮成的饭。祭祀用的饭食。
二、网络解释
麦饭麦饭是以蒸制手法制作而成的陕西省名小吃。麦饭以野菜或蔬菜为主料，是一道既营养又健康的绿色食品。麦饭的做法极其简便，将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀，再蒸上二十分钟即可食用，是一道简单、营养、菜香浓郁的乡土美食。宋陆游《戏咏村居》之一：日长处处莺声美，岁乐家家麦饭香。
三、综合释义
磨碎的麦煮成的饭。《急就篇》卷二：“饼饵麦饭甘豆羹。”颜师古注：“麦饭，磨麦合皮而炊之也；甘豆羹，以洮米泔和小豆而煮之也；一曰以小豆为羹，不以醯酢，其味纯甘，故曰甘豆羹也。麦饭豆羹皆野人农夫之食耳。”《后汉书·冯异传》：“光武对灶燎衣，异復进麦饭、菟肩。”宋苏轼《和子由送将官梁左藏仲通》：“城西忽报故人来，急扫风轩炊麦饭。”宋陆游《戏咏村居》之一：“日长处处鶯声美，岁乐家家麦饭香。”一说，大麦粒和豆煮的饭。清桂馥《札朴·乡里旧闻·麦饭麦粥》：“大麦粒和豆煮曰麦饭……供夏之餔食。”祭祀用的饭食。宋刘克庄《寒食清明》诗：“汉寝唐陵无麦饭，山蹊野径有梨花。”元黄石翁《寒食客中》诗：“南陵不可避风雨，麦饭如何托子孙。”明高启《穆陵行》：“起輦谷前马蹄散，白草无人浇麦饭。”康有为《遣人北寻幼博墓携骸南归》诗：“纸钱麦饭送无人，大仇不报负英魂！”麦饭[màifàn]磨麦合皮而炊熟的粗粝的饭。《后汉书．卷八三．逸民传．井丹传》：「丹不得已，既至，就故为设麦饭葱叶之食、丹推去之。」
四、国语辞典
磨麦合皮而炊熟的粗粝的饭。麦饭[màifàn]⒈磨麦合皮而炊熟的粗粝的饭。引《后汉书·卷八三·逸民传·井丹传》：「丹不得已，既至，就故为设麦饭葱叶之食、丹推去之。」
五、关于麦饭的成语
六、关于麦饭的造句
1、应用蚕豆根尖细胞微核技术研究了在蚕豆根尖发育的不同时间，添加中华麦饭石浸液，对白酒诱发微核率的影响。
2、用某种药石过滤的水就能保健、麦饭石泡水能美容、砭石能治病等。
3、在传统母子酱油生产过程中分别添加麦饭石、猴头菇和甘草等材料，在此基础上生产的猴头菇麦饭石母子酱油既保持了其传统特色，又增加了营养保健功能。
4、姚家村也因为通电勘测队的到来，发现了村里盛产的麦饭石的重要性，与县里合资开公司，成了全省知名的快速致富村。
5、伊通县爱民乡疙瘩屯麦饭石资源丰富且品质优异，具有良好的开发价值。
6、正因为他清廉，坚持原则，分外之物一文不取，便闹得妻子儿女“菜羹麦饭常不饱”。