吃西兰花能减肥吗
吃西兰花能减肥。
西兰花热量低助消化，富含矿物质、维生素、蛋白质等营养成分，还有促进肝脏解毒的作用，西兰花是抗癌减肥的蔬菜之王。 西兰花富含多种人体生长所需的营养素，其中维生素C的含量更是超过了西红柿和辣椒，每100g西兰花，热量33大卡，碳水含量4.3g，蛋白质含量4.1g。据说，只吃西兰花就可以满足一天的蔬菜量！怪不得，健身达人那么喜欢西兰花。
西兰花为什么能减肥
1、西兰花的学名叫做花椰菜，也常被称为菜花，有绿色和白色两种，不过它们的营养成分基本相同，都含有丰富的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及矿物质。可以帮助我们降低体内的血脂和胆固醇，促进新陈代谢以及毒素的排除，起到瘦身的效果。
2、西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。
人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。西兰花具有较低的能量，但是能够带来饱腹感，所以减肥的时候记得经常吃菜花哦，这样就不会饿肚子了。
3、别看西兰花含有这么多的营养素，但是它的热量却很低，减肥人士完全可以放心的食用。西兰花的口感非常好，饱腹感又很强，所以可以制作成各种美味的瘦身食谱。
西兰花减肥食谱做法
凉拌西兰花
材料：西兰花1棵、蒜3瓣、干辣椒4个、花椒10粒、盐1小勺、玉米油适量。
做法：
1、西兰花一棵洗净，切成小块备用。
2、入开水焯熟，捞出过凉水，沥干水分。
3、蒜切成蒜末放在西兰花上。
4、干辣椒和花椒放入铁汤勺中，放入少许玉米油，加水煮开浇在蒜末上，调入盐拌匀即可食用。
小贴士：如喜欢蔬菜爽脆的口感，西兰花焯水时间就不要过长，控制在1分钟以内。
清炒西兰花
材料：西兰花400g、白糖适量、盐适量、玉米油。
做法：
1、将西兰花切成小朵。
2、锅中倒入热水，加两勺盐，加少许玉米油，水开时，下入西兰花，焯水至颜色翠绿，变熟后捞出，可以装盘享用了。
小贴士：玉米油清淡降胆固醇，适量食用不影响减肥效果。