自制麦乐鸡块做法视频
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主料
鸡胸肉 (300g)
糯米粉 (1/4被)
生粉 (2汤匙)
鸡蛋 (2个)
辅料
盐 (半茶匙)
胡椒粉 (半茶匙)
味精 (半茶匙)
油 (适量)
厨具
食物调理机、平底锅
分类
热菜 小吃 咸鲜 炸 一小时 简单难度
鸡肉洗净，切小块，去筋，不然容易损坏料理机。
将鸡肉，蛋，糯米粉，盐，胡椒粉，味精放入料理机中打成泥。
打好的肉泥。
放入裱花袋中，也可以不用。
挤成鸡块的形状。
再盖上一层保险膜，放入冰箱冷冻室内冷冻成型。
用2汤匙的生粉对2汤匙的水，搅拌均匀成面糊。
将冷冻好的鸡块裹上面糊。
加热油锅，小火，炸制金黄即可。
小窍门：
可以一次多炸一些，放在冰箱冷冻室里保存，吃的时候取出烤箱加热一下即可，这样还可以把鸡块中多余的油分烤出。
