醪糟鸡蛋汤圆怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 20:22
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热心网友
时间：2023-06-27 01:22
食材
主料
醪糟
400g
鸡蛋
1个
辅料
壶瓶大枣
适量
清水
适量
冰糖
适量
步骤
1.准备食材：壶瓶大枣（山西特产）、鸡蛋、佬米酒；
2.锅内加水，煮沸之后，取三个大枣，切半，去核，入锅；
3.红枣煮了6分钟后，加入整碗醪糟（400g）
4.搅拌醪糟；
5.鸡蛋磕入碗里；
6.打散均匀；
7.等煮开后，倒蛋液入锅；
8.搅拌一会，形成蛋花，就可以根据个人口味加点冰糖，煮两分钟然后出锅。
热心网友
时间：2023-06-27 01:22
醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤
1
醪糟备好待用。
2
糯米粉备好待用。
3
鸡蛋***
4
奶锅里放入二碗水。（人少，用奶锅煮）
5
放入三勺醪糟。
6
将鸡蛋放入奶锅里小火煮开。
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糯米粉放碗里加水调和
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揉好的糯米粉。
10
将揉好的糯米粉分成个小团。
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分搓成小条。
12
锅里水开后，将糯粉条掐断成小手指节那么大一个个的，然后放锅里小火慢慢煮。
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15
稍煮会，用小勺慢慢搅动下，不然粘到锅底煮糊。
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煮开后，泡沫用小勺捞起倒掉。
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锅里的小汤圆完全浮起就熟了。
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盛碗里。（喜欢甜的可加少许糖，我这个没加糖）
19
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小窍门
喜欢甜食的朋友，根据自己喜好可加糖。
