炸鸡蛋面泡的做法步骤图，炸鸡蛋面泡怎么做
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材料：小葱、韭菜各一小把，鸡蛋2个，面粉一小碗。
1、所有材料，非常简单。
2、鸡蛋打散。
3、用滚烫的开水冲起，搅拌成絮状（用开水是为了放鸡蛋泡泡更松软），趁热加入面粉，一点小苏打、盐，顺着一个方向搅匀，能挑起就行。
4、加入小葱、韭菜（不喜欢的也可以不放），搅拌好等十五分钟。
5、锅内放油，上锅炸，油温六成热开始炸，炸制两面金黄捞出晾凉就可以了。
6、成品。
