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南瓜相信很多人都喜欢吃,软糯香甜,南瓜可以做成很多美食,像熬粥、做各种糕点、发糕、南瓜饭、南瓜蒸肉、南瓜酥等等,都非常的好吃,我也是很喜欢吃南瓜,每次熬粥都要放南瓜,熬出来的粥香甜好喝。
南瓜大家都不陌生,也是我们生活中经常吃的食材,相信很多人都喜欢吃南瓜,我也是很喜欢吃南瓜,我们家也是每年都要种南瓜,南瓜熟的时候,可以做各种的美食,还可以做成南瓜干,都非常的好吃,我家孩子也是很喜欢吃南瓜,每次煮粥都要放,下面就来分享几种南瓜好吃的做法。
一、南瓜酥制作步骤1、准备食材:南瓜、白糖、糯米粉、牛奶、面粉300克、黄油40克、盐3克、水150克
2、碗里加入面粉,把黄油切碎放进去,加入一点盐,下手捏,把黄油和面粉混合均匀,加入水,搅拌成絮状,揉成光滑面团。
3、把面团顶部切开,盖上湿布,再盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏一个小时,把黄油切成厚薄均匀片,摆在油纸上包好,擀成黄油片,也放冰箱里冷藏一个小时。
4、把南瓜洗干净,把里面的籽挖掉,去皮切成小块,放进蒸盘里,蒸锅里加水,把南瓜放进去蒸20分钟,蒸熟后拿出来。
5、趁热加入白糖捣成细腻的南瓜泥,再加入牛奶、糯米粉,搅拌均匀,稀稠度适中就可以了,放着备用。
6、时间到后,把面团拿出来,擀成薄的面饼,把黄油片放在中间,用面皮包起来,再擀成薄饼,对折起来,用油纸包起来,放冰箱里冷藏半个小时,再拿出来擀。
7、再对折放进去,再拿出来擀成饼,表面刷上水,卷起来再放进去冷藏半个小时,再拿出来切成小剂子,用手按成小圆饼,包上南瓜馅,对折捏紧,放在烤箱里烤熟就好。
1、准备食材:南瓜、蜂蜜、枸杞
2、把南瓜洗干净,把里面的籽挖掉,去皮切成小块,摆在盘子里,可以摆成自己喜欢的形状,把枸杞洗干净,均匀地摆在南瓜上面。
3、蒸锅里加入水,水开后把南瓜放进去,调成中小火,蒸10分钟左右,具体时间要看南瓜切的大小,也不要蒸得太久,影响口感,看着也不好看。
4、蒸熟后拿出来,碗里加入倒入蜂蜜,再加入一点温水,搅拌均匀,均匀的浇在南瓜上面,好吃的蜂蜜枸杞蒸南瓜就做好了,大人孩子都特别的喜欢吃。
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材料:南瓜,冰糖,胡椒粉,淀粉,盐,味精,油,冰糖,干辣椒,蒜等。
2、先把南瓜洗净后,去皮去瓤后,切成块状备用。
3、然后把块状改成厚薄均匀的片状备用。
4、往南瓜片中加入适量的盐,味精,胡椒粉,淀粉用手抓匀,南瓜上留少许水方便沾上淀粉。
5、锅中倒入适量 油烧热后把南瓜片放入煎炸,煎制两面金黄后捞出控油备用。
6、另起一锅开火把冰糖倒入锅中用小火慢慢熬糖汁。
7、待冰糖全部融化倒入干辣椒和蒜片继续熬制,熬制成红色关火即可。火候控制好,防止熬焦营养口感。
8、最后把熬好的糖汁均匀涂在南瓜前上,撒上炒熟的芝麻即可开吃。
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可以做油炸南瓜糍粑,先把南瓜削皮,然后切成块,上锅蒸熟,蒸熟后,把南瓜放凉,放上白糖和糯米粉,捏成团,放油锅里炸至金*,就可以出锅开吃了。
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也可以选择做南瓜发糕,都是非常的乱糯香甜的,然后口感也是非常的松软可口,非常的好吃,然后也是他们特色的美食,非常的不错。
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南瓜饼。
首先把南瓜洗净削皮然后蒸熟,之后加入糯米粉和面,揉成一个圆圆的饼,要扁一点,然后就可以下油锅炸啦,记得炸到两面金黄的时候就可以出锅了,或者是放入蒸锅里蒸熟都是很不错的,里面也可以加上喜欢吃的馅,这样搭配着南瓜粥当早餐是不是很不错!